Was sind GVO und wo bekomme ich gentechnikfreie Lebensmittel in meiner Nähe?
Es wird Ihnen schwer fallen, zu diesem Zeitpunkt jemanden zu finden, der noch nichts von der Existenz von GVO in unseren Lebensmitteln gehört hat. Obwohl sich die meisten von uns ihrer Existenz bewusst sind, haben nur wenige ein ausgeprägtes Verständnis davon, was GVO eigentlich sind . Und welche potenziellen Gesundheitsrisiken birgt der Verzehr von GVO, wenn überhaupt? Wie kann jemand GVO vermeiden und sie möglicherweise aus seiner Ernährung streichen – selbst wenn es sich nur um eine Mahlzeit nach der anderen handelt?
Was sind GVO?
Genetisch veränderte Organismen, besser bekannt als GVO, sind eigentlich ganz einfach. Damit etwas als GVO gelten kann, muss es ein lebender Organismus sein, dessen genetischer Code irgendwie verändert wurde. Dies ist vor allem auf menschliches Eingreifen zurückzuführen. Transgene Technologie und Gentechnik sind beliebte Methoden zur Herstellung brandneuer GVO, bevor sie in die Lebensmittelversorgung eingeführt werden.
Obwohl GVO in den Lebensmitteln, die wir konsumieren, unglaublich häufig vorkommen (und sie werden mit der Entstehung neuer GVO immer häufiger), ist die Sicherheit immer noch ungewiss. Derzeit gibt es noch keine langfristigen Ernährungsstudien (die sowohl unabhängig als auch glaubwürdig sind). Aufgrund des Mangels an wissenschaftlichen Beweisen für die Sicherheit von GVO ist es schwierig zu sagen, ob sie für den menschlichen Verzehr wirklich sicher sind oder nicht. Daher haben sich viele Menschen inzwischen von GVO abgewendet und geben sich alle Mühe, diese Art von Inhaltsstoffen zu meiden – zumindest wo immer möglich.Darüber hinaus stellen GVO auch eine Gefahr für die Umwelt dar. Viele gentechnisch veränderte Inhaltsstoffe sind beispielsweise so hergestellt, dass sie gegen Herbizide resistent sind. Dies führt jedoch dazu, dass Landwirte größere Mengen giftiger Herbizide verwenden, von denen bekannt ist, dass sie der Erde schaden. Es besteht auch die Möglichkeit, dass diese häufig verwendeten Herbizide für den Menschen krebserregend sein können, was die Situation nur verschlimmert.
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