Beschreibung
Sibiu Salami, auch Salam de Sibiu genannt, ist eine rumänische Salamisorte, die aus Schweinefleisch, Schweinefett, Salz und Gewürzen hergestellt wird.
Sibiu-Salami ist die berühmteste rumänische Wurstware, die aus fein gemahlenem Schweinefleisch hergestellt, mit Knoblauch gewürzt und mit Buchenholz geräuchert wird, was ihr einen einzigartigen Geschmack verleiht. Es hat eine weiche, butterartige Textur, die förmlich auf der Zunge zergeht.
Seine subtile Würze betont den reichen, fleischigen Geschmack und endet mit einem fast süßen Nachgeschmack.
- Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Ascorbinsäure (Vitamin C), Milchsäure-Starterkultur, Natriumnitrit.
- Herkunftsland: USA