Beschreibung
Halb kandierte Kirschen aus frischen Schattenmorellen (Sauerkirschen, besser bekannt als Prunus serasus Oblacinska). Die Früchte werden am Ernteort gewaschen, entstielt, sortiert und in Alkohol eingelegt. Nach der Zubereitung und Lagerung im Mazerationssaft werden die Kirschen entkernt und in einem alkoholischen und süßen Saft mit Kirsch- und Kirschalkohol eingeweicht.
- Alkoholgehalt: 27,5 % bei 40 %
- Zutaten: Eingelegtes Obst – Kirschen, Zucker. Alkohol (3,6 % Kirschwasser), natürliches Aroma.
- Herkunftsland: Frankreich
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