Description
Le salami de Sibiu, également connu sous le nom de Salam de Sibiu, est une variété roumaine de salami à base de viande de porc, de graisse de porc, de sel et de condiments.
Le salami de Sibiu est la charcuterie roumaine la plus célèbre, à base de porc finement haché, assaisonné à l'ail et fumé au bois de hêtre, ce qui lui confère sa saveur unique. Il a une texture douce et beurrée qui fond littéralement sur la langue.
Son épice subtile accentue la saveur riche et viandée et se termine par un arrière-goût presque sucré.
- Ingrédients : Porc, sel, épices, dextrose, acide ascorbique (vitamine C), culture de démarrage d'acide lactique, nitrite de sodium.
- Pays d'origine : États-Unis